Snöbollar med kokos och citron!
Här kommer ett väldigt enkelt men åååååh så gott recept på julgodis - snöbollar med citron och kokos!
Snöbollar 12-16 stycken (beroende på hur stora man rullar dem)
200 gram vit choklad
2,5 dl riven kokos samt ca 1 dl till rullning
1,5 msk pressad citron
Smält den vita chokladen över vattenbad, när den är helt smält så rör du ned kokosen och häller i den pressade citronen. Häll upp 1 dl kokos i ett glas, rulla blandningen till små bollar och släpp ned en boll i glaset med kokos och skaka runt bollen tills den är helt täckt med kokos - upprepa för varje boll. Klart!
Åhh absolut något jag måste prova! Om inte annat så är ju min kära mor väldigt förtjust i kokos. Men blandar du i kokos och pressad citron direkt ner i smälta chokladen ?
Tänker om själva kokosen också till viss del smälter om den ligger i vattenbad? Hur varmt vatten hade du i vattenbadet?